Per reduir el risc de contaminació s’han de cultivar varietats poc susceptibles amb resistència als barrinadors (transgèniques), efectuar sembres precoces, no demorar en excés la data de recol·lecció, etc. Les micotoxines, i en particular les fumonisines, afecten la qualitat del blat de moro i condicionen la seva utilització per a l’alimentació humana i del bestiar (pinso).

2_Març_Micotoxines

 Descarrega el PDF