A l’any 2001, a causa de varies problemàtiques sorgides a Europa, els ministeris d’Agricultura van decidir prohibir l’ús de fonts proteiques que no fossin d’origen vegetal.
Aquest fet, juntament amb la situació deficitària de proteïna vegetal a Europa i amb la dependència del sector ramader a la utilització de fonts de proteïna vegetal d’importació (farina de soja principalment) ha portat a algunes empreses a intentar revaloritzar els cereals produïts a les nostres comarques per tal de que pugui repercutir econòmicament i mediambientalment a l’empresa i als productors d’aquest cereal.
