Les glumes ennegrides, una reacció fisiològica pròpia d’algunes varietats de blat

Aquest any s’han observat les glumes de les espigues d’alguns blats una pigmentació superficial de color marró – violaci. Els símptomes són coneguts com ‘pseudo black chaff’ o ‘melanisme’. Són el resultat d’una reacció vinculada a la genètica d’algunes varietats, que produeix uns pigments (melanines), que normalment no té gran incidència sobre el rendiment i la qualitat.

La simptomatologia de les glumes ennegrides també és coneguda com ‘pseudo black chaff’ o ‘melanisme’. Es manifesta per unes coloracions marró – negre – violàcies que apareixen a la superfície de les glumes. Sovint es presenten en forma d’estries longitudinals, que s’inicien a la seva punta. Aquestes es limiten quasi sempre a la superfície de la gluma, de forma que el gra no es veu mai afectat. Normalment apareixen a l’espiga durant el període de formació del gra, principalment en els estadis més avançats.

Son degudes a la capacitat que tenen algunes varietats de produir un pigment, la melanina, que dóna lloc a aquests símptomes. Hi ha un marcat efecte genètic, de forma que algunes varietats es veuen més afectades que altres. Sol anar associat a la presència del gen Sr2, que confereix resistència front el rovell de la tija o negre (Puccinia graminis). Una de les més propenses a aquesta reacció és NOGAL.

No cal confondre aquesta problemàtica amb afeccions de tipus biòtic, com algunes degudes als fongs Fusarium sp., Septoria nodorum, entre d’altres. Una simptomatologia similar també por ésser causada pel bacteri Xanthomonas campestris principalment els anys més humits.

La seva repercussió sobre el rendiment i la qualitat del gra normalment es considera que és baixa. Tot i això, algunes de les espigues que es veuen més afectades poden mostrar grans més migrats.


Autors

  • Joan Serra

    IRTA – Programa de Cultius Extensius Sostenibles

  • Joan Fañé

    IRTA – Programa de Cultius Extensius Sostenibles

Tornar a l'inici

Articles relacionats

Resultats de les noves varietats d’ordi de primavera

Divendres, 30 d'octubre 2026

No s’han observat diferències significatives en producció entre les varietats assajades els darrers anys. Al litoral de Girona però, els rendiments més elevats s’han observat amb LAUREATE, KLARINETTE, RGT SKYLAB...

Llegeix-ne més

Resultats de les noves varietats de blat tou de primavera

Divendres, 30 d'octubre 2026

S’ha observat un comportament diferent de les varietats en funció de la zona d’assaig. Al litoral de Girona  han mostrat molt bon comportament productiu RGT MACARENO, ARTUR NICK, ACUNA, ROTA,...

Llegeix-ne més

Residus de l’herbicida prosulfocarb: Aspectes a tenir en compte per a reduir el risc de contaminació

Dimecres, 28 d'octubre 2026

Quin és el problema? Durant la campanya 2025-2026 s’ha produït un augment de les deteccions de residus de l’herbicida prosulfocarb en mostres d’oli d’oliva, especialment en zones on conviuen cereals...

Llegeix-ne més