S’està observant un augment d’incidència de el mal de peu en els últims anys, una malaltia fúngica que afecta el sistema radicular de gramínies cultivades (blat, ordi, civada, sègol, triticale), alguns pastures i males herbes (Agropyron, Bromus, Elymus, Festuca). L’hem observat a Lleida durant la campanya 2020-2021, però aquesta malaltia es fa cada vegada més freqüent, en particular perquè el seu control amb fungicides o resistència varietal és extremadament limitat. El fong apareix també en altres parts de Catalunya i redueix de forma significativa el rendiment de l’gra i la seva qualitat amb pèrdues de fins a 20%.
Els símptomes, causats pel patogen Gaeumannomyces graminis tritici, s’observen en les arrels que prenen un color negre (Figura 1 i 2) i en els casos més greus també a la part basal de la tija, que també es torna negre. La presència de la malaltia es manifesta en la part aèria de la planta amb plantes nanes, amb afillament reduït o absent, amb espiga blanca a rodals i no en tota la superfície conreada afortunadament, perquè on hi ha el fong, les arrels no creixen, es redueix l’absorció d’aigua i nutrients resultant en pèrdues de rendiment de gra i qualitat. Una observació macroscòpica és suficient per reconèixer la malaltia.Factors que afavoreixen el mal de peu.
El desenvolupament de l’patogen com miceli negre 2-4 cm cap amunt de les tiges, depèn d’un subministrament quasi continu d’abundant humitat en els 15-20 cm superiors de terra on resideix el patogen. En àrees d’alta precipitació o reg durant la major part o tota la temporada de creixement, cada infecció primària condueix a moltes infeccions secundàries a mesura que el patogen es propaga per les hifes dels corredors d’arrel arran, de planta a planta i fins les tiges de les plantes infectades. Les plantes de blat que creixen en camps amb inòcul primari distribuït uniformement en els 15-20 cm superiors de terra, o probablement més profund, típic del cultiu convencional, tendeixen a infectar-repetidament començant amb les arrels seminals i continuant amb infeccions primàries de les arrels amb infeccions secundàries de la corona. No obstant això, la disponibilitat d’inòcul primari com restes de hostes infestats també disminuirà més ràpidament en aquestes condicions de terra mentre les plantes hospedantes creixen, a causa de la colonització i descomposició d’aquest residu de cultiu per microorganismes de terra. Per aquesta raó, a mesura que avança la temporada, les infeccions primàries disminueixen gradualment i les infeccions secundàries cobren cada vegada més importància per a l’epidemiologia d’aquesta malaltia.
La malaltia també ocorre en el blat en àrees semiàrides i subhumides. En lloc de mostrar tots els símptomes, la malaltia es desenvolupa mentre la humitat ho permet i després deixa de progressar. Les plantes de blat poden continuar creixent i desenvolupant-se amb aigua obtinguda de les profunditats de terra, llevat que s’infectin a les bases de el súmmum, en aquest cas les plantes senceres moren prematurament al costat d’altres plantes aparentment sanes. Amb la humitat de terra limitada, la malaltia generalment es desenvolupa en plantes individuals en lloc d’en pegats. Les infeccions causades per residus d’arrels infectades juguen un paper important en l’epidemiologia d’aquesta malaltia en condicions de sequera, mentre no hi ha infecció entre planta i planta.
Marta Da Silva Lopes
IRTA
Monica Mezzalama
Universitat de Turino
