La normativa de producció ecològica estableix que els operadors ecològics han d’adoptar mesures de precaució en les diferents etapes de producció, preparació i distribució de productes ecològics per tal d’evitar la presència de substàncies i productes no autoritzats en producció ecològica. Per aquest motiu cal […]

El gira-sol es un cultiu rústic i resistent a la sequera, que permet algun rendiment en condicions molt seques en què altres cultius no produirien res. En condicions de pluviometria normal pot donar produccions mitjanes, que juntament amb els baixos costos de cultiu i els […]

La utilització d’adobs en producció ecològica requereix conèixer i ser conscient del tipus de material que s’aplica, les seves característiques, els efectes o canvis que pot provocar i la disponibilitat dels nutrients que s’hi aporten. En aquest article es descriuen aquests aspectes per als principals […]

La fertilització de cultius en producció ecològica es fonamenta en la utilització de dejeccions ramaderes. En el cas de cultius amb elevades extraccions de nitrogen, com el blat de moro, pot ser interessant la utilització en cobertora d’adobs orgànics, normalment en format deshidratat, pel·letitzats o […]

El cigró és una lleguminosa anual rústica que s’adapta força bé al cultiu ecològic en condicions mediterrànies. Actualment a Catalunya hi ha unes 178 ha de cultiu ecològic de cigró (CCPAE, 2021). És un cultiu molt interessant per la gran demanada actual de cigró ecològic […]

El cereal és el conreu ecològic que ocupa més superfície a nivell  mundial i també és un dels principals a nivell espanyol i català. Per tal de conèixer la situació actual del sector a continuació es desgranen les principals dades (superfície, principals conreus, percentatge d’ecològic) […]

En producció agrària ecològica la fertilitat i activitat biològica del sòl s’han de mantenir o incrementar mitjançant la rotació plurianual de cultius que comprengui les lleguminoses i altres cultius d’adobs verds i l’aplicació de dejeccions ramaderes o matèria orgànica preferentment compostats. Tanmateix, en cas de […]

La producció agrària ecològica requereix una producció ramadera vinculada amb la terra, de manera que el fem generat s’empri per fertilitzar la producció dels cultius. Així mateix, el bestiar s’ha d’alimentar de pastures, farratges i aliments ecològics procedents bàsicament de la pròpia explotació. La industrialització […]

En principi la totalitat de l’explotació s’ha de gestionar segons el sistema de producció ecològic. Tanmateix la normativa europea de producció ecològica permet que en la mateixa explotació agrícola es puguin conrear al mateix temps camps ecològics i convencionals a condició de que siguin de […]

La càries comuna del blat o carbó vestit és una malaltia fúngica causada per Tilletia caries o Tilletia foetida que degrada la qualitat del blat i que pot provocar importants pèrdues de rendiment. Afecta essencialment al blat dur però també afecta al blat tou, espelta […]

La conversió de conreus herbacis extensius al sistema de producció ecològica, iniciada l’any 2005 al Parc de l’Espai d’Interès Natural Gallecs (Vallès Oriental), ha comportat una sèrie de canvis que han afectat directament la qualitat del sòl. Durant onze anys de gestió ecològica, s’ha avaluat […]

L’agricultura de conservació es basa en la mínima pertorbació del sòl, la rotació de cultius diversificada i la cobertura permanent del sòl amb adobs verds. En els últims anys, a Europa s’han desenvolupat diverses tècniques i pràctiques agrícoles per a la millora i la conservació de la qualitat del sòl, com ara la llaurada mínima, els adobs […]